ビアレッティBialettiモカエクスプレス

直火用のイタリア製のモカマシーン。コーヒーの風味がなじんでくるので洗剤を使わずに洗うという掟があるらしいです。
ということで、キャンプに持っていくにはその小ささもあり個人的に最適。但し本格的な登山には荷物が増えるので向かないと思います。
コーヒーの淹れ方は簡単。
・下部のポットに水またはお湯を入れます。水は安全弁の下までです。越えてはいけません。
・コーヒー入れに細引きにしたコーヒー粉を入れます、この際、コーヒー入れに押し付けるようにして少し硬めに詰めるのがコツ。コーヒー入れの淵とコーヒー粉が面一になるのが重要です。
・モカエクスプレスを火にかけます。火は中火以下が良いが、屋外の場合は気温や風の状態で要調整。
後はコーヒーが抽出されるまで暫し期待して待つのみです。
抽出されたコーヒーはモカなので、ミルク等を入れた方が美味しく飲めると思います。
実際の使用方法は以下をご覧ください。